一個人的晚餐,吃什麼呢?

 不喜歡一個人在外頭吃飯的感覺
 所以還是動手自己煮吧!
 第一天清冰箱的菜,發現還有紅豆紫米,大大的一碗,足以當成正餐來吃
 被客人發現,還說:怎麼我晚餐吃這樣而以
 怕大家擔心,民宿主人生活好像過的很辛苦,好像沒錢吃飯(其實也很辛苦)
 所以今天還是來吃正常點的晚餐吧!
 
 這一陣子換小羅放假,去花蓮以外的地方
 其實也不算是放假,應該算是回台中做苦力
 因為台中這陣子搬家,所以要回家整理住了 20幾年的房子
 雖然我才在台中住 2個月而以,但是很奇妙的是,我們的房間東西還是我的比較多
 實在是太會撿寶了,所以小羅整理搬家之餘,還要清除我的寶(小羅稱之為垃圾啦!)
 

 前陣子吃了客人煮的創意咖哩飯之後
 因為實在是太好吃了,這陣子迷戀上吃咖哩


 可不是傳統用咖哩塊煮的濃稠咖哩
 而是簡單的用咖哩粉,就能做出咖哩的美味
 
 原來咖哩飯沒有馬鈴薯,也可以這麼好吃
 以前都認為咖哩飯,一定要有馬鈴薯和紅蘿蔔下去熬煮,才算是咖哩飯
 

 客人做的創意咖哩飯的材料,超級妙的
 你們一定沒有試過這樣的口味,第一個反應聽到時,會覺得這也可以

 是台灣的本土美味烤鴨三吃,直接請老板切塊,不用快炒

 加入了甜椒、九層塔、香菜、辣椒、烤鴨、椰奶
 他說今天咖哩飯的配料靈感,是來自於柚子家的顏色和給人的感覺
 很用心的一道菜!超級好吃的!所以今天我也來用冰箱菜試一試!
 

 冰箱有什麼可以加的,通通放進來 ~~
   ■  想加多少,就加多少的高麗菜
   ■  可以增加香氣的香菜
   ■  配色超漂亮的甜椒
   ■  愛吃肉的人,可以加多一點的雞里肌
       (剛好要燙肉給三間仔吃,所以買了雞肉,如果喜歡別種肉的話,也可以)
   ■  個人喜愛的玉米粒
   ■  剩下的椰奶,通通加進去(擔心椰奶再冰下去會壞掉)
 

 如果冰箱有什麼菜不知道怎麼處理,或是只剩一點點,也可以加入咖哩的行列
   反正只是自己吃的嘛!不用太要求材料,順便清冰箱!


   超隨興,自創,不負責任的作法:
 (1)先將甜椒和雞肉拌炒一下(自己覺得拌炒之後會比較香)
 (2)加入高麗菜拌炒之後,加入水,讓高麗菜較有水份,比較好煮熟
 (3)加入玉米粒和椰奶,滾了之後加入咖哩粉和鹽巴調味
 (4)記得還要加入香菜,來增添另一番風味
 (5)因為昨天先把飯給煮好了,不想再另外把飯加熱
     所以很隨興的把飯加入一起拌炒

     就這樣莫名奇妙的 咖 哩 飯 變成 咖 哩 燴 飯

     滋味還挺不錯的,比咖哩飯更好吃耶!更有味道

     下次應該可以煮這道菜來宴客囉!哈哈!
     只是下次煮起來的味道,應該會不一樣
     因為是亂煮亂加料,所以滋味應該會有所不同的!
 
 
      隨便亂煮的好滋味,真是令人開心,比想像中的好吃!


  
 三間仔今天的晚餐,和我一樣隨興的吃
 有西瓜、較硬的鳳梨心、兩顆蘋果、還有一點點充場面的水煮雞肉

 任何一顆狗飼料,不是很放心長期吃飼料

 所以很偶爾的,比較沒那麼懶惰的時候,會幫她變化菜色
 看她吃得滋滋有味的,挺有成就感的!
 

 三間仔真的是一隻超級  惜 福 的狗

 什麼都吃,任何東西給她吃,看起來都很美味
 生的高麗菜或心、生的紅蘿蔔、鳳梨、麵包、地瓜都超愛的
 完全不用擔心她什麼不吃,挑食之類的,真的很好養!

    花蓮民宿 柚子家 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()