花蓮民宿 柚子家

　 這百香果是小羅爸爸在台中山區閒暇之餘所栽種的
　由於不是要對外販售，所以沒有強迫催熟的動作
   因為是自己要吃的，也沒有噴灑農藥，外觀也沒有特別漂亮
　百香果可以擁有完整的生長週期
　有著濃濃的百香果香以及剛剛好的甜度和酸度
　不會像一般的百香果酸到深處無怨尤

　經過兩人的聯手製做，簡單的步驟「洗 切 挖 煮」

　 備註：小羅那黑心商人，以為像這種的水果，外皮就不需清洗，反正是要吃裡頭的肉
　　　　 還好他有個良心的閒內助，告訴他還是需要清洗，至少把外皮髒髒的洗淨嘛！
　　　　 小羅果然不適合賣吃的，不然一定會害人拉肚子........

　加入對人體較好的二砂，適度的減糖，不要讓身體攝取過多的糖
　小火慢慢的熬，一邊攪拌較不會燒焦

　不愧是自己老爸種的百香果，每一顆顆切開的果肉都很飽滿
　本來一堆的百香果，還在想說要打冰砂來喝，不然直接吃也吃不完
　剛好最近很著迷自己做果醬，做了之後才發現如果不在乎濃稠的口感
　做果醬真的只需要【新鮮水果】+【二砂】，兩者即可
　也不用加濃縮果汁來提味（新鮮的水果就很夠味了）
　也不用加入吉利丁，讓它變成外頭賣的果醬那樣ㄍㄡˊ ㄍㄡˊ的

　早餐的吐司加上百香果醬真是絕配
　也可以淋在生菜沙拉上，也是有不一樣的滋味

　或者淋在現切的小黃瓜、紅蘿蔔，可以把那個生味去掉
　沒想到果醬的功用還蠻多元的喲！




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