小羅爸真的很厲害
能吃自己種的東西,有種安心又幸福的感覺
羅媽喜歡做東做西,也喜歡分享給大家
這回有洛神花蜜餞和梅子醋給大家享用
洛神花蜜餞「搞功」的程度介紹~~
為了讓洛神花保有 整朵花的形狀,還需要細心的去除籽
方便未來食用,不用吐籽,可以整朵吃
做手工的東西,真的要很有耐心和良心
還要耐心的每天去把瓶子搖一搖
讓每一朵洛神花都能被糖給包覆著,慢慢的罐子裡洛神花就會流下天然的湯汁
(每罐洛神花蜜餞都有天然的湯汁,不是糖漿或果糖喲)
整個製造過程要到 2 個月,這蜜餞才夠味啊!
醋的製作過程,前置作業和做果醬差不多
也是需要耐心的一顆顆洗淨,晾乾,才可以進行下一個步驟
一層梅子,一層冰糖,重覆著這一層又一層的做法
最後要加入「好醋」,讓它們泡澡 4 個月以上
(一定要泡澡 4個月以上的醋,才會好喝喲~)
為什麼還特地說「好醋」呢?
醋好不好喝!和醋可是有很大很大的關係呢!
羅媽媽是個真性情的人
覺得要給家人喝和分享給大家的東西
一定要用好東西,不能用一些雜牌來路不明的
所以特地選用了「金門高梁醋」
好醋才能愈釀愈香醇啊!
【我是等阿母他們包裝完成,我才來討吃的,我很乖的,沒有亂來】
醋能開胃,在悶熱的夏天裡可以促進食慾
用醋來調味人人都可以簡單上手
把醋和橄欖油攪拌一起,就可以做成油醋醬
要拌生菜沙拉或是海鮮涼拌都很適合
再來也可以來盤夏天必備的醋醃小黃瓜、紫蘇梅之類的開胃小菜喲!
不然大家也可以自己用醋來創造私房料理喲~
當然最大的功效就是【夏天最佳飲品】
將梅子醋加水稀釋後,就是炎熱天氣消暑解渴的涼水啦!
梅子醋已醃漬了7個月多
呈現又香又濃的狀態,聽著聽著免不了一直分泌口水出來
如果對柚子家手作農產品還不夠了解的話,可以參閱之前的文章
【阿爸阿母種的+自己做的洛神花果醬】 ← ← 點我 點我
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愛吃醋。愛吃甜的朋友照過來【桑椹果醬、檸檬醋、洛神花醋】 ← ← 點我 點我
洛神花蜜餞和梅子醋都是羅媽的好手藝
梅子醋淨重 425 ±10公克
未開封的醋可以保存 1 年,開封後請冷藏。
洛神花蜜餞淨重 620 ±10公克
1 罐售價為 160元 。 2 罐只要 300元!
未開封可以 保存 1 個月 ,建議冷藏保存,NO 防腐劑啊~~
運費須另計喲! (可以常溫寄送,以郵局箱子大小做為計算)
可以混搭合購價為 2 罐 300元
優 惠 活 動 .............
★購買 4 罐以上,贈送柚子家的名信片一組
★購買 10 罐以上,贈送一包洛神花蜜餞 or 梅子醋
不管您買幾包,每一包羅大柚會捐出 10元 給【花蓮縣動物權益促進會】
大家一起關懷流浪狗,一起盡一份小小的心力吧!謝謝大家!!
如果 過 年 想送不一樣的禮品,可以考慮看看柚子家出產的果醬喲!
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