好旺蒜頭雞7

 

  涼涼的秋天就是要來點溫暖的湯才是享受

  這次要介紹的是在成功街的好旺蒜頭雞

  早期也是溝仔尾的名店之一

  現在已經是第二代在經營,

  秋冬的季節一定要事先預約才吃的到喔


 

好旺蒜頭雞5

 

  晚上微涼的溫度,看到鍋裡冒出的煙霧還真的很爽阿 

 

好旺蒜頭雞

 

  貨真價實是用炭火的,這比瓦斯爐煮出來的更香更好吃 

 

好旺蒜頭雞3

 

  陶鍋裡滿滿的蒜頭和一點的中藥加上雞肉也不算少

  而且雞肉都很嫩,完全沒有吃到雞胸肉喔

  用料完全不手軟


好旺蒜頭雞13

 

  看到沒!!

  上面漂浮著滿滿的蒜頭

  湯匙撈一撈其實也有不少的蒜頭喔 

 

好旺蒜頭雞4

 

  這裡的碗筷醬料都是自助式自行拿取

  不得不稱讚一下沾醬真的是好味道

  醬油辣椒完全都是辣椒籽的香氣,而且真的很辣夠勁

  豆乳醬也很香濃,帶有一點點的酒香,沾一點就很夠味


 

好旺蒜頭雞8

 

  炒飯粒粒分明,米粒中帶點水氣,加上醬油的提味很好吃


好旺蒜頭雞9

 

  炒麵就稍微油了一些,有一部分的麵太軟爛少了口感

  一樣有醬油的提味其實還算是好吃

  如果可以像附近的福安麵的的炒麵一樣好吃

  那可真的太幸福了

 

好旺蒜頭雞2

 

  清炒花枝很好吃,鹹度和香氣都很剛好

  配色的芹菜很清脆,加上蒜頭的味道都有炒出來

  很棒的一道現炒,但是這道炒花枝是實價計算

  我們這次是$250元,下次要點之前還是問一下比較好喔 

 

好旺蒜頭雞10

 

  空心菜炒牛肉味道也很好

  牛肉不柴夠嫩,有事先先醃過但不會過鹹

  有用沙茶去拌炒所以增加了香氣,缺點就是無敵油

  只能說不健康的最好吃 

 

好旺蒜頭雞11

 

  炒龍鬚菜也很嫩,蒜頭的香氣也完全都有發揮出來,很不錯 

 

好旺蒜頭雞12

 

  炒山蘇也非常的清脆好吃

  但是豆鼓的味道實在是有鹹,如果少一些應該會更好

 

 

好旺蒜頭雞6

 

  鹽嗆蝦其實就是清燙蝦

  這盤蝦水準很夠,川燙的時間剛剛好

  蝦子的鮮度也很足夠,加上帶有酒香

  這蝦子吃起來很過癮 

 

好旺蒜頭雞14

 

  價格都很清楚明瞭,就是有部分時價的菜色要先問一下

  我們這次一共是6個大人,平均每人是$260元

  算是可以接受的費用


  在來說說整體的感覺

  現炒的部份算是滿好吃的,但是廚房只有2個人其實有點忙不過來

  上菜的速度就稍微慢了一些,外場也只有一個阿姨在招呼

  其實整個店是有一點混亂的


  主角蒜頭雞喝起來沒什麼感覺

  就是比清湯多了一些些蒜頭味

  上桌後大約煮了40分鐘還是沒味道

  但是多了一點清甜的味道,期待的蒜頭味還是只有一咪咪

  不知道是店家忘記加鹽還是本來就不加鹽

  湯頭喝起來就好像清湯,還好雞肉還算是好吃,飄來飄去的蒜頭非常多

  不然還真的會不知道在喝什麼

  最後我們是把鍋裡的蒜頭通通壓碎才多了一些的的蒜頭香

  下次應該會點麻油雞來試試看好了


  附近不可錯過美食

  


  消費時間:104 年 10 月 

  餐廳名稱:好旺蒜頭雞
  地  址:花連市成功街76號
  電  話 :038 329111
  營業時間:17:00~12:00 
  每人平均價位:260元

 

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花蓮民宿 柚子家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • JJS
  • 三間仔看來ㄜ扁了

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