松賀家

 

  這次真的是豁出去了

  為了吃這一攤竟然足足等了一個月

  而且竟然還要湊足一定的人數及配合店家的用餐時間才能預訂

  加上網路上每篇推薦文都是讚個不停

  愛吃的柚子家和朋友一共15人就乖乖的等,這一個月還真有點難熬

  難熬到忘記要去松賀家吃飯的時間

  直到店家再次打電話來確認才忽然又想起好像又這麼一回事

 

  【松賀家】用餐的方式是以人頭計算,每人$450元,無菜單料理

  每晚只提供一輪的用餐,所以6點就要準時抵達,方便店家準時上菜

  其實就有點像吃喜酒,客人全到了,就開桌的意思

 

  先上來的是芒果涼拌沙拉

  除了滿滿的芒果塊,下層也是鋪滿切片蘋果和梨子

  最底層是萵苣墊底最後淋上胡麻醬

  這份量實在是大到爆炸,芒果超甜超又香,而且給的超級大方

  15個人還差點吃不完~ 才第一道菜就想擺平我們

 

 

松賀家2

 

  開胃前菜黃金泡菜微辣帶有蒜香冰涼好吃

 

 

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  紹興醉雞淡淡的酒香冰涼好吃

  夏天最適合吃這種食物很開胃

  雞腿肉有稍微乾一點,如果能在淋一點湯汁會更好

  重點是,來了2盤,完全就是沒再怕你吃,老闆是來交朋友的吧 !!

  盤上的辣椒純粹點綴,完全不辣,但是顏色搭配的讓人很有食慾

 

 

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  涼補中藥豬肚排骨湯好清爽

  完全不油膩帶點中藥香,很像四神湯,但又不完全是四神湯

  甕裡的材料滿滿滿,豬肚、排骨、山藥、中藥材,每撈一次還是滿滿的一湯匙

 

  這.....也是來2甕

  才第3道菜就已經有點飽了

  最後還打包了半甕回家

 

 

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  蘆筍玉米炒蝦鬆顏色也很繽紛

  每種材料都是滿滿滿

  說是蝦鬆看起來也不像,根本是蝦仁丁來著

  有加入芹菜和蔥末黑胡椒粒,所以好香阿

  拌再一起吃有種很特別的香氣,每一口都是飽滿的配料

  這一盤來的時候根本是一座山 ~

 

松賀家6

 

松賀家7

 

  番茄燉鰈魚算是創意菜色

  這麼說好了,這番茄熬煮一段時間卻還是保有鮮甜味

  就很像醃漬的口感,帶點鹹甜很開胃

  鰈魚的肉質細緻吸滿番茄的鮮甜

  鍋裡只有魚肉,討人厭的魚刺都已經替除乾淨完全可以放心享用

  淋上新鮮檸檬汁更增添香氣 

 

 

松賀家8

 

 

  醬燒五花肉超下飯的一道菜

  瘦肉的部分完全吸飽醬油的香氣口感剛好帶點咬勁確不軟嫩

  肥肉的部分就稍微Q了一些

  對於害怕吃肥肉的人可能會有點可怕

  下方有很多的地瓜塊也吸滿了湯汁非常鬆軟好吃

  真的是第一次吃到這樣的組合太奇妙了 !!

 

 

松賀家9

 

 

  XO干貝醬炒香菇佐絲瓜非常的香

  而且XO醬還是自己炒的好好吃阿

  完全就是沒有要讓你停下筷子的意思

  湯汁配上白飯根本無敵

  

  吃到這裡其實已經飽到快要爆炸了

  服務生還一直來問飯夠不夠

  完全就是像媽媽一樣怕這群孩子餓肚子的樣子

 

 

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松賀家11

 

 

  最後一根稻草是這鍋比臉盆還大的干貝蛤蠣湯

  到底是想要嚇死誰阿

  這一鍋湯除了份量夠大之外

  干貝給的很大方,蛤蠣也是滿滿一鍋

  重點是蛤蠣還不是小小顆的那種

  像我平時有在菜市場走跳的人

  一看就知道這樣的蛤蠣一斤起碼$90~100起跳的價格

  這樣滿滿的蛤蠣可能只有在過年時後才捨得買吧 

 

  湯頭是集合數種蔬菜水果花了6小時熬成的

  完全不加鹽巴調味

  喝起來超級清甜完全都是蛤蠣的香味

 

 

松賀家12

 

  薑汁手工奶酪稍微甜了一些

  但是薑汁的香氣十足

  奶酪的口感有點QQ的如果單吃其實還滿香的 

 

松賀家13

 

  這根本是美食豐年祭 

  超級誇張的,拍照還要分2輪不然會卡到阿

 

 

松賀家14

 

  很簡單居家的用餐空間

  食物的部分很用心而且都是當天的食材不過夜

  再來就是不會有油炸物,店家情願多花一些時間熬煮食物

  讓材料有更多的發揮空間

  這麼用心的店家怎麼可以不推阿 

 

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  非常不起眼的店面外觀看起來就是一般民宅無誤

  路過經過千萬不要錯過,值得等待的 松賀家

 

 

  消費時間:104 年 8 月
  餐廳名稱:松賀家
  地  址:花蓮縣吉安鄉昌隆二街173號
  營業時間:18:00 ~ 20:30 (週一公休)
  每人平均價位:450元

 

 

 

 

 

 

 

 

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花蓮民宿 柚子家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 您的暱稱 ...
  • 我唾液腺都好了
  • 那真是功德無量 !!

    花蓮民宿 柚子家 於 2015/09/23 21:54 回覆

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