很傳統的中式早餐店,蛋餅是一大亮點

  完全就是用麵糊製作而成加些青蔥和調味

  現點現煎,人多的時候會稍微等一下

 

 

 

 

 

  麵糊和蛋已經融為一體

  帶有一點厚度的麵糊煎的恰恰的

  實在是很香酥 

 

 

 

  上桌前老闆有淋上一點醬油糕

  不死鹹帶點甜味,應該是南部的老牌子油膏

  最後加上甜辣醬就更加可口

  如果有東泉辣椒分數一定破表阿

 

 

  真的是麵糊做的,完全是真材食料

  現在要看到這樣傳統的做法已經很少見了 

 

 

  這味道幾乎就像是我小時候鄰居阿婆賣的蛋餅一樣

  後來到外地念書工作後只要有回台中一定會去吃一下

  當然一定要加東泉辣椒~ 完全就是台中人的味道

 

  目前阿婆也退休了,記憶中的蛋餅也消失了

  之後吃到的蛋餅就都是工廠做出來的餅皮

  薄薄的一層,說Q度沒有Q度,說口感沒有口感

  當然更不可能會有蔥香,可說是COST DOWN 到一個極致

  早餐店就只是煎個蛋在把預熱好的餅皮放上去就賣給你了

  這樣的東西怎麼會好吃,說到底

  吃這樣的蛋餅只是為了延續生命阿

 

 

 

  豆漿也滿好喝的,帶有淡淡的豆香 

 

 

  附近也有幾家賣蛋餅的早餐店但是都沒有什麼顧客

  倒是這裡一大早就停滿機車,食客一個接一個來

  看大家點的都是蛋餅和豆漿

  用心的老闆和生意好果真是成正比的

 

 

 

 

 

   很簡單的門面和家居的用餐空間

 

 

 

  菜單也是非常貼心

  蛋餅除了原味還有可以加玉米肉鬆火腿的選擇

  除此之外還可以請老闆煎焦酥一點

  還不加費用喔 ~ 真是就感心

 

  飲料也有分成冰溫熱

  對於喜歡喝溫的我真是一個很棒的選項

  細節都這麼貼心難怪會讓大家一直上門捧場

 

 

  消費時間:104 年 6月
  餐廳名稱:中福蛋餅
  地  址:花蓮市中福路198號
  營業時間:06:00 ~ 11:00 (每月第二,四週日公休) 
  每人平均價位:50元

 

 

 

 

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