上次PO文說這家的麵線很好吃獲得很大的迴響

  感謝鄉民網友的支持

  其中有人提到鼎吉的控肉飯也很好吃

  在當下很想就去試試,但是想到一早就要吃肥滋滋的食物

  實在是有一點點猶豫,而且感覺吃完之後要去扛個幾包水泥才能消脂

  就這樣一直都沒有勇氣去行動

  直到前陣子早晨天氣實在有點冷,本來要來一碗麵線的

  但是才9點多已經賣光光

 

  那好吧 !! 擇日不入撞期

  就來一碗控肉飯吧~~

 

 

  淡淡滷汁的香氣,有八角的味道

  肥肉完全不膩口,帶點Q,卻可以入口即化

  控肉也給的挺多的,肉吃起來很柔順

  醬汁都有很平均的滲入

 

  醬油八角的香氣很足夠

  重點是不會死鹹

  這控肉有先炸過在滷

  整塊肉不會一咬就散開

 

  米是選用花蓮的御皇米

  烹煮的時間掌握的很好

  米粒粒分明,但不會太乾吃起來很噎的感覺

  配上不死鹹的控肉的滷汁超搭

 

 

 

 

  配角的筍絲和酸菜不會過油過鹹

  很嫩好吃,酸菜還帶有一點的辣度

       剛剛好可以去油解膩

        這2樣也是老闆自己做的喔

       只能說真有用心阿

 

  這樣一碗$50元只能說是超值

  但是吃完後記得要活動一下筋骨

       不然中午應該會沒有吃飯的慾望

       如果控肉想要瘦一點或是肥一點都可以跟老闆說喔

 

 

  

 

  在地早餐文化  重慶市場 鼎吉 大腸蚵仔麵線 / 控肉飯

       電話 : 0926-749637

       地址 : 明義街靠近北濱街的位置,斜對面是代天府

       推薦 : 大腸蚵仔麵線  / 控肉飯

 

 

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