莊敬路上機車店裡的越南美食

  柚子家拜訪的次數已經多到數不清

  從一開始只有老闆夫妻到現在有3個小朋友

  這.....日子也過的太快了吧

 

  在花蓮有很多的越南小吃店

  但是為了迎合台灣的口味甚至在河粉裡加入肉燥和油蔥

  這是什麼鬼阿 !!

 

  這次介紹的越南美食最初的酸辣及兇猛的魚露味真的是會讓人以為到了越南

  這幾年店家有稍微的調整味道

  至少吃完後沒有出國的感覺

 

  圖片裡的海鮮炒河粉份量實在

  蝦子蛤蠣花枝都很新鮮也給的大方

  海鮮拌炒的時間也拿捏得很好

  加上淡淡的魚露香氣

  雖然有點偏甜但是在混和青蔥的香氣之下倒也還好

 

 

 

  炸春捲適合和朋友一起分享的一道菜

  現點現炸外皮酥脆內餡飽滿

  但是剛上桌時真的超燙

  燙傷了舌頭就只能和三間仔一樣用聞的了

 

  

  只要把蔬菜配料包在一起沾點特製醬汁就可以吃了

  有點像是吃韓國烤肉一樣

  入口會有青菜的清脆的口感

  接著炸春捲及九層塔的香氣會隨之而來

  雖然會吃得滿手都是湯汁實在不適合第一次約會的情侶吃

  但是好吃才是最重要的阿

 

 

 

  這是炸春捲很重要的靈魂之一

  酸甜的醬汁有加點魚露

  加上青脆的蘿蔔絲

  微辣的口感讓炸春捲加分不少

 

 

 

  越南麵包份量也是頗大

  我們通常也是分享著一起食用

  肉片混著酸甜的醬汁以及清爽的小黃瓜和蘿蔔絲

  加上香菜的提味

  嘴裡的味道可說是五味雜成卻又不突兀

  一切就是剛剛好

  店家會幫忙切成4等份

  大小剛好方便食用

 

 

 

  海鮮河粉的湯頭非常清爽好喝

  應該是花了不少時間來熬煮的

  河粉的份量也不少

  重要的海鮮煮得剛剛好

  蛤蠣冒泡,花枝Q彈,蝦肉鮮美

  加上芹菜的提味也是加分不少

  這才是真食物阿

 

 

 

  你看看 !!

  這生辣椒有多誘人

  裡掐不是好看而已歐

  是真的會辣

  而且是會讓你辣到心坎裡滿臉通紅的那種

  河粉裡加點辣椒和擠點檸檬汁就真的很完美了

 

 

 

  涼拌木瓜絲就放在冰箱裡

  想吃自己拿別忘了給店家幫你淋上醬汁

  要酸要辣說一聲就可以

  在夏天這種冰涼的開味小菜最受歡迎

  冰冰涼涼的很消暑

  上頭的花生也是香氣十足

  在冬天的時候可以請店家淋辣一點

  吃起來也是非常過癮的

 

 

 

  涼拌木瓜絲的份量也是不少

  辣椒醬在裡面扮演非常重要的角色

  喜歡吃辣的朋友一定不能錯過阿

 

 

 

  海鮮煎餅和炸春捲一樣現點現煎

  外皮焦香酥脆裡面除了蝦子和花枝還有滿滿的豆芽菜

  吃法也是用萵苣小黃瓜包起來食用

  就算是直接吃煎餅也是很好吃

  對了 !!

  這道海鮮煎餅很熱門常常吃不到阿

 

 

  

  這越南雞腿飯就真的和我們平常吃的雞腿飯除了配菜不一樣

  其他都是一樣的

  飯上面的油蔥很香很下飯 

  但是配菜就真的有點弱

  也許是不習慣熱熱的炸雞腿配小黃瓜番茄的吃法吧

  雞腿有點炸過頭稍微硬了些

  但是外皮酥脆到爆炸很好吃

 

 

 

 

  店小小的桌數也不多也只有2個人在做餐

  供餐速度會稍微慢一點

  旁邊的架上有很多從越南來的生活日用品零食飲料

  也可以購買喔

 

 

 

  第一次來的人就算按著地址還是不容易找到

  因為門口是先生經營的機車行

  旁邊有一個小門進去才是越南太太的越南美食店

 

 

 

  來個不起眼招牌特寫

  這樣會比較好找一些囉

 

 

  越南麵包

  地址:花蓮市莊敬路93號

  電話 : (03)857-5627

  時間 : 11:00 ~ 14:00  17:00~20:00

  周日公休

 

 

 

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花蓮民宿 柚子家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小豬
  • 大概解辣或者天氣太熱
    東南亞系的配菜似乎都是冷的居多

    要記下來,下回去花蓮吃吃看
  • 天氣熱,吃辣可以排汗消暑喔

    花蓮民宿 柚子家 於 2014/04/28 19:19 回覆

  • HKRS
  • 看起來超好吃的!找機會去光顧唷!
  • 真的很好吃喔 !!

    花蓮民宿 柚子家 於 2015/08/14 21:41 回覆

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